筆者出生在上世紀60年代初，那是過“苦日子”的年代。此話一點不假，苦到什么程度，苦到一兩歲的小孩要靠吃“土洋參”（一種勉強可以充饑，但不能代替主食的野生植物）的莖塊過日子；苦到有紅薯粥和豆子粥吃，那算是很不錯的。
而真正吃上飽飯的日子是1978年搞“聯產承包責任制”以后的事，當時是“交夠國家的，留足集體的，剩下的全是自己的”。這時候，家里才有了余糧，農村人也開始像城里人一樣，不但要吃得飽，還要吃得好，吃得風光體面。
然而，曾幾何時，有的人忘了吃不飽飯的年代，更不明白當年國家為什么要發糧票和布票，特別是農村的紅白喜事大操大辦，城里人上酒店和下館子的聚餐聚會，往往是“親朋好友一聲約，飯菜酒水一大桌。海吃海喝才盡興，管他剩菜有幾多”。來了即點菜，點菜即開吃，吃了即走人，似乎誰也不留意桌上的剩菜剩飯了。這種浪費實在驚人，也沒有必要。
筆者窮苦出身，一輩子過的是平淡日子。但自走向社會那天起，卻總是銘記著一個道理“人民幣是自己的，但資源是社會的”，每個人都沒有鋪張浪費的本錢。故此，不論在什么情況下的消費，筆者從來就有“吃不完打包”的傳統和習慣，實在不忍心浪費桌上還可以接著吃的菜。吃不完打包，既節約了社會資源，又減少了浪費和開支，自己或家人還省了下一餐的餐廚勞頓，又有什么不好？
“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古詩國人能背的十之有八九。但能真正體驗到“粒粒皆辛苦”的人，恐怕為數不多，除非真正在農村參加過早稻搶收和晚稻搶插的“雙搶”，在“野田農禾半枯焦”的場景中勞作過的人。難道我們今天真到了富得流油的地步？說句實在話，我們的社會還沒有發展和進步到這種水平。即使真正實現了現代化，我們也沒有必要丟掉優良傳統，奢侈浪費。
“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。請客吃飯大多是或交流工作，或聯絡感情，或增進友誼，或人逢喜事，或圖個輕松，但絕不是為了撐面子、講排場和曬有錢。無疑，我們在提倡光盤行動的同時，面對剩余飯菜絕不可“小氣”，可以明正言順地“吃不完打包”，可以理直氣壯地“拎回家再吃”。
責編：周媛
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